3 Minuten. De Lector
c'est la star du printemps. Qu'elle soit verte o blanche, l'Asperge est la reine des sassiettes de la mi-mars audébutdu mois de juin, périodedurant laquelle la la la la la la la la la production suisse bat son plein. «C'est unproduit noble de la terre, un légume très polyvalent», sorgen Sie ilario colombo, Le Chef du Restaurant du the àmonthey. Et celégume, il Leconnaîtpar c – ur, lui qui präsentiert das Menü qui luiestièrement dédié. «Dans Leur Imaginaire, Les Gens sosiscient l'aspergeà des erholt sich Klassen: Bouillie Ecassagnéed'une Sauce Hollandaise Paremple. Il Manquelecôtésexy de Celégume », Appuie Le Chef de 35 Ans. Lui, LEDéclinesous Toutes SES Formen ET und Toutes SES Textur. IL schlug Différentes Cuissons vor: àla vapeur, en tempura ocor Confit Dan un Sirop. Et le sert Aussi Bien Enenthéequ'en Dessert. CE Sont d'Ailleurs Les Secrets de Deux Recetten, l'une socréeet l'autre salée, qu'il adécidé de livrer.
Tempura d'Asperges, Glace Pistache-Soseille
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